蜜瓜火腿卷的家常diy方法

 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。其内部含丰富的蛋白质和适度的脂肪，同时还有十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，具有极高的营养价值。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。火腿肉性温，味甘咸，可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。如江南一带的人就常以火腿来煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品。此外，由于火腿有加速创口愈合的功能，所以它现已用为外科手术后的辅助食品。

下面北京美食网为您介绍一下这款菜品的diy方法。

主料：火腿：适量

辅料：圣女果：适量 哈密瓜：适量 苦苣：适量（菊苣）

调料：薄荷 适量

菜谱详情：
1 西莫洛托蜜瓜去皮去籽，切成条状；
2 意大利风干火腿去皮，改刀切成可以包裹住蜜瓜条的大片；
3 用意大利风干火腿片，把蜜瓜条卷起放入盘中；
4 放些菊苣、薄荷、樱桃番茄点缀在周围即可。

技巧经验：
1、制作本菜时，一定要选用可以生吃的风干火腿；
2、卷的时候火腿不需太多，可以把蜜瓜的两头露出来；
3、意大利风干火腿还可以搭配芦笋、梨、苹果等各种蔬菜水果，滋味各不相同，但都是美妙的佳馔，如果再配上一杯佳酿红酒，那更是令人回味无穷。

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