家常烧肥肠的制作教程

 小编教你家常烧肥肠的制作教程

所需的食材：猪大肠300g，竹笋6根，小葱4段，姜1块，泡椒适量，泡椒汁1汤匙，青辣椒2个，花椒1汤匙，八角2个，红烧酱油1汤匙，料酒3汤匙，十三香1茶匙

家常烧肥肠的制作教程：

1.原料图。

2.大肠用盐，碱面揉搓几遍，冲洗干净。

3.用花椒，八角，葱姜煮水，放入大肠煮5分钟，捞出来切段。葱切段，姜蒜切片。

4.锅里放少许油，大肠放入锅中，煸炒出油两面微黄。

5.放入大葱，姜片，蒜片，泡椒一起半煎半炒到葱焦黄。

6.料酒，红烧酱油，泡椒水，十三香放入煮沸。

7.兑水淹没大肠，大火煮开转小火煨10-20分钟。

8.大火收汁。

9.汁水收一半的时候放入青椒圈炒断生。