|
掐指一算，似乎有很久没有发做菜的文章了，原计划做到每周一菜，可是懒癌发作，做了很多菜一直没有整理。今天周末，就跟大家发个福利吧！ 今天就给大家推荐一道常见的日式料理：咖喱牛肉饭。  准备的食材：牛肉、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱半个、 生抽、黑胡椒粉、料酒、八角一个、桂皮一小块、生姜三片、花椒十粒。 咖喱，这个可以在超市买到现成的咖喱酱，因为还没有赞助商，我就不打免费的广告啦！ 米饭！不要忘记蒸米饭！没有米饭那就只是牛肉咖喱，没有饭啦！当然河南河北的朋友可以蘸馒头，山东的朋友可以蘸煎饼，蘸大葱也可以吧！反正我木有尝试过以上三种吃法！ 准备好以上食材，我们就可以开始做啦！ 1、首先，牛肉切块，装入碗中，倒两汤匙生抽、一汤匙料酒，撒入少许黑胡椒腌制；在腌肉的同时就可以将土豆和胡萝卜切块，洋葱切丁备用，将八角等香料装入调料包。 2、第二步就是要炒牛肉了。热锅里倒入少许油，可以放一些白糖，待糖化成糖稀后倒入牛肉，翻炒，炒至牛肉表面没有血色后倒入洋葱继续翻炒。 3、洋葱和牛肉炒出香味后就可以把牛肉换到炖锅里，（如果大家懒也可以不换），加水没过牛肉即可，放入之前的调料包。大火烧开，小火慢炖。 4、炖肉的同时可以把米饭蒸了。牛肉炖15分钟后，便可以将胡萝卜下锅一起炖，等胡萝卜炖绵后下土豆。这里一定要跟大家说明的是千万不要把土豆和胡萝卜一起下进去了，否则土豆会先炖绵，而胡萝卜还是硬的。 5、等土豆和胡萝卜都炖好了之后，就可以将之前买的咖喱酱倒入锅中，大家可以根据对咖喱的喜好调节用量，但是一般我们买的咖喱酱有点咸，所以口味清淡的童鞋就不要放很多了。 7、最后一步就是找个碟子，盛好饭，然后淋上咖喱，拍张照，发个朋友圈，就开吃吧！ 今天的菜就做到这里了，周末了，大家快去超市抢东西，然后做一顿美味的咖喱饭给家人吧！顺便不要忘记关注转发啊！ |
|
|
