你做的鸡太腥，别想着只放葱蒜就好

鸡大家吃得多了，平时做得也多。可是你做的鸡就是比人家的腥，咋回事？

肯定是太把姜蒜当回事，没注意下面这些妙招了吧？

彻底清洗鸡身

洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。

开水烫鸡

不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。

腌渍

在炒、炸之前，最好用酱油、料酒腌一下。

经过这样几个环节的处理，鸡肉成菜后就没有了腥气。