回到家里,最想吃的应该就是家常菜,要问最家常的菜,当然是黄焖鸡啦,家里最不缺少的就是鸡肉,很多时候都可以做,黄焖鸡这道美食,火遍大街小巷每个饭馆饭店都有黄焖鸡米饭,好吃的原因是炖得入味的鸡腿肉,吸饱了汤汁的青椒等配菜,再来点汤汁拌米饭,超级下饭的说。今天的午餐,终极米饭杀手就是它了。让人越吃越上瘾,现在教你怎么制作好吃的黄焖鸡,一看就能学会,真的一点都不难,新手也能做出比餐馆还好吃的味道,周末犒劳下自己,做顿好吃的,鸡肉鲜香嫩滑,汁浓味美,配上一碗白米饭,绝对秒杀外面馆子的味道!自己在家学着做,好吃又健康,学会就不用再叫外卖啦!做好了,不再啰嗦了,赶紧盛几碗饭,吃上个三碗。 \ 1 / 材料准备鸡肉,胡萝卜一根、青椒两条和适量的干菇,调料准备盐、生抽、蚝油、料酒、白糖和生粉,香料准备姜葱蒜。 \ 2 / 先把胡萝卜、青椒、干菇和姜葱蒜洗干净处理好,备用。 \ 3 / 鸡肉剁块洗干净,加入姜片、料酒、生抽、蚝油、生粉和盐,搅拌均匀,腌制20分钟左右。 \ 4 / 热油锅,倒入姜葱蒜,大火爆香。 \ 5 / 倒入腌制入味的鸡肉,炒到鸡皮微焦收缩,即可。 \ 6 / 再加入干菇、胡萝卜、青椒进去翻炒。 \ 7 / 加入开水,没过鸡肉一半的水位左右,盖上盖子,大火烧开后转中火焖20分钟左右。 \ 8 / 出锅装盘,再撒上一些葱花,就可以开吃了。 |
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