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夏季清凉大作战丨许你一个彩色的夏天

 coolqin 2016-07-17


说道夏天能能想到什么

蓝蓝的天

大朵的云

还是一望无际的大海




我眼中的夏天是蓝色的

也是彩色的

色彩缤纷的饮料

各种颜色口味的冰淇淋


如果要让我爱上夏天

我想我只会爱上了它的“彩色”~




炎热的夏季来了

为了摆脱油腻

防止中暑

下面就开始我们的夏季清凉大作战吧!


夏天两大美食不可错过

让你瞬间清凉一“夏”

冰饮 冰棒




这两样可是你在夏天

手中不可或缺的美食吧


对于吃货来说夏天除了泡在海水里

还有一大乐趣

那就是吃! 吃! 吃!






今天小编就来介绍几款

可以自己在家做

美味与颜值于一身的

冰饮和冰棒


缤纷酷饮


NO.1 抹茶鸡尾酒




食材: 薄荷香蜜5㏄,柠檬汁3㏄,蜂蜜6公克,抹茶汁90㏄,琴酒(杜松子酒)10㏄,薄荷叶适量 

步骤: 1、先将薄荷香蜜和柠檬汁混合搅拌。

2、再加入蜂蜜、绿茶汁和琴酒调匀后。

3、倒入鸡尾酒杯中;放入新鲜薄荷叶装饰即可。


NO.2 树莓青柠果汁




食材:冰冻覆盆子35g,蜂蜜25g,纯净水600ml,冰块,青柠

步骤:1. 用微波炉将冰冻的覆盆子解冻消毒,加入蜂蜜。

2.用小勺子压碎成果泥,用筛子过滤2-3次。

3.滤去覆盆子果渣,将果泥和蜂蜜的混合物倒入准备好的盛器内。

4.将青柠洗净切成片,备用。

5.在盛器内加入青柠片、300ml纯净水,摇匀,盖上盖放入冰箱冷藏。待饮时取出,加入冰块插上吸管就可以享用啦。


NO.3 冰牛奶




食材:牛奶,红茶,水

步骤:1.将红茶用沸水泡开,焖10分钟,冷却后倒入冰格冷冻。

2.冻好后拿出,放入杯中,倒入牛奶,就好享用拉。

3.觉得不够甜的可以自行加糖或蜂蜜调味,炼乳的味道也很好。


NO.4 香橙莫西多 




食材:橙子,柠檬,糖、薄荷叶、冰块、莫西多

步骤:1. 首先将橙子和柠檬都切成小角。

2. 在玻璃杯中积压香橙和柠檬角,一面会有果汁,一面会有果皮中的香氛油,所以要在杯口以下挤,香味会浓很多。

3. 取一只小碗,放入白糖和薄荷叶,用杵(或者擀面杖的一端...)将薄荷叶和糖碾压出香,不要过度弄碎薄荷,糖会吸收薄荷汁液,随后一起倒入杯中。 

4. 在杯中放入冰块,注入碳酸水或含气矿泉水,至于酒和水的比例就看你的口味。


NO.5 冰镇桃子汁 




食材:桃子、蜂蜜、冰糖

步骤:1、将桃子洗干净,削皮去核。

2、将切好的桃子块放入搅拌容器内,加入适量的冷开水。

3、倒入适量的蜂蜜。

4、通电,搅拌两分钟,断电,加冰糖放入冰箱冷藏即可。

5、吃的时候加入冰块会更爽哦~



NO.6 覆盆子莫吉托 




食材:覆盆子12粒,苏打水500ml,青柠檬1个,朗姆酒30ml,薄荷叶10片,蜂蜜20g,冰块适量。

步骤:1、青柠檬一半切片,一半备用。

2、在准备好的苏打水里加入一半的覆盆子。

3、半个青柠檬挤出汁。

4、加入薄荷,冰块,加入朗姆酒,加入蜂蜜。

8、另一半的覆盆子榨成汁加入里面。


NO.7 草莓莫吉托




食料:3个大草莓,切块。5个新鲜薄荷叶,更多留作装饰。

1.5盎司(3茶匙)白朗姆酒。1茶匙酸橙汁,1茶匙糖浆。1/4杯苏打水。

步骤:1、玻璃杯中,混合糖浆、草莓、薄荷叶,直至有香味散发。

2、加入一把冰块到玻璃杯中,加入白朗姆酒、酸橙汁、苏打水。

3、轻轻搅动,加上薄荷叶装饰。


NO.8 冬瓜茶




食材:冬瓜,红糖,桂圆干。

步骤:1.冬瓜外皮洗干净,切小块。

2.用红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会自然出水。

3.加入桂圆干一起煮,大火煮开,转小火煮2个小时。

4.放凉之后,过滤,用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,用白开水稀释~


NO.9 蜜桃西柚鲜果汁




食材:水蜜桃,红西柚,饮用水。

步骤:1.先将水果清洗干净,剥出西柚的果肉,蜜桃去皮切块,备用

2、放入果汁机中,加入柠檬汁搅打均匀,即可倒入杯中,再放两颗冰块,

在杯沿处置一片西柚片为装饰,不仅饮料颜值爆表而且味道也是好的不得了。                   


NO.10 蜂蜜菠萝茶




食材:菠萝、柠檬、冰糖、蜂蜜。

步骤:1、菠萝去皮后用盐水浸泡,然后洗净。

2、菠萝可以切成片,也可以切成块,建议切成碎粒更好,可以更好的和蜂蜜融合。

3、加些冰糖,可以挤些柠檬汁到里面味道更好。(多少按自己喜好)

4、倒入一个容器里面,用温火煮一会,凉至温热后加入两勺的蜂蜜大约30克。

5、准备一个已消毒的玻璃瓶,然后放入里面低温保存一周左右。





多彩冰棒



NO.1 威士忌桃子冰棒




食材:桃子,威士忌,酸奶

步骤:1.將桃子去皮、切片、捣碎. 把捣碎的桃子和威士忌加入碗中. 搅拌. 慢慢地加入糖浆。再加入酸奶,搅拌均匀。

2.用剪刀在一次性纸杯顶部划痕方便拿出,将混合物倒入纸杯中,放入冰箱冷冻2小时,插入冰棒棍,再冻6、6个小时。


NO.2 小熊软糖冰棒




食材:雪碧,柠檬汽水,小熊软糖

步骤:1、把小熊软糖放到制冰器里再倒入汽水,放入冰箱冰冻好。

2.小熊软糖会膨胀,所以记得汽水不要倒满模具,要留一些空间呦。


NO.3 荔枝覆盆子冰棍




食材:荔枝300g,冰块适量,覆盆子150g, 

步骤: 1.将荔枝和冰一起倒入搅拌机,开机搅拌。 

2.在这个过程中,我们可以把覆盆子洗干净。

3.待荔枝汁搅拌完成后,将覆盆子倒入荔枝汁中混合。

4.混合好后,一起倒入模具中,放入冰箱冷藏。冷冻后就可以拿出来吃拉。 


NO.4 清凉西瓜冰棍




食材:西瓜,糯米粉

1.将西瓜去皮,放入榨汁机榨出西瓜汁。

2.将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍,在西瓜汁中加入白糖,放至一边备用 

3.在小锅中放入适量糯米粉,加入适量清水拌成稀糊状,放在火上,中火加热,中间不停搅拌至浓稠 。

4.将糯米糊倒入西瓜汁中,将两者混合液倒入料理机混合均匀 。

5.将混合好的液体倒入冰糕模具中,盖上盖子,放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。


NO.5 葡萄柚草莓冰棒




食材:鲜榨的西柚汁(约1磅柚子)、12颗中等草莓、5盎司伏特加

步骤:1、把柚子,草莓放入果汁机打成泥,

2、加入伏特加再打20-30秒融为一体,

3、将搅拌好的果泥倒入冰棍模具冷冻即可。


NO.6 海盐焦糖雪糕




食材:蛋黄3个,牛奶300ml,混合炼乳200g, 奶油350g,香草精3g,水90ml,海盐2g,砂糖160g,明胶粉2g。

步骤:1.将牛奶、蛋黄用小火煮开,不断搅拌至粘稠,关火。

2.将混合炼乳、300g的奶油、香草精,倒入模具中,待用。

3.取60ml水,放入海盐煮至沸腾,加入砂糖,煮至琥珀色,离火搅拌。

4.再加入50g奶油、30ml水、明胶粉,回炉煮沸;浇入模具,插上木条,冷冻12小时即可。



NO.7 橙子菠萝冰棒




食材: 菠萝半个,橙子4个,橙汁,菠萝汁 

步骤: 1、所有材料准备好 

2、把一半的一半的菠萝去皮,放到榨汁机里榨成汁,最好菠萝汁里有果肉 ,

其余的菠萝切成块,保留汁,然后挤柳橙汁。 

将水果洗净切小块,放入容器。

3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏就好啦!


NO.8 洛神花




食材:3/4杯牛奶,1/4杯奶油,2大勺蜂蜜,2大勺细砂糖,2大勺水,洛神花适量。

步骤:1.将细砂糖、水、蜂蜜煮至糖完全融化后放凉。

2.磨碎洛神花,将冷却的糖浆、牛奶、奶油与洛神花混合,

倒入模具,冷冻两小时就好了。简单营养无添加,值得亲手一试喔。


NO.9 榛子巧克力雪糕




食材:榛子巧克力酱、牛奶

步骤:1. 榛子巧克力酱与牛奶比例为2:1。

2. 牛奶加热,拌入榛子巧克力酱,拌匀,放凉

3. 倒入雪糕模子,8分满

4. 冷冻4小时左右

5. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模

 

榛子巧克力酱:

食材:牛奶400ml 砂糖85g 甜巧克力50g 玉米粉40g 可可粉25g 奶油15g 榛子酱25g 

步骤:1. 加热牛奶

2. 加入巧克力,融化拌匀

3. 加入砂糖、玉米粉、可可粉,边搅拌边加热至沸腾后,再加热一分钟。离火冷却。


NO.10 红豆冰棒




食材: 红豆沙150g 牛奶50g 奶油150g 砂糖适量 

步骤: 1. 豆沙、牛奶、砂糖(如有)混合,打匀。

2. 奶油打发至有明显纹路 。

3. 1与2混合拌匀,装入雪糕模,冷冻4小时。





10 10的美味

是不是很想试着做一做呢

收藏起来


让我们一起度过一个彩色的夏季



注:图片做法均来自于网络




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