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醉生梦死开party的好吃版古代王思聪 冒死吃河豚不带一丝犹豫的大文豪 为一块豆腐折腰的随园主人 自带美食GPS的大胃王……
听说杭州有才华的古人们都是吃货 和小佬儿一样啊 难怪我这么有才华…… 苏轼：号东坡，北宋著名文学家 大宋元祐4年7月 被调往杭州任太守 他不仅给后世留下了“东坡路”、“学士路”、“苏堤” 还留下了数不尽的美食 说起苏轼，小佬儿要反应一秒，说起苏东坡，小佬儿满脑子弹幕：啊啊啊！东坡肉！东坡肉！吃吃吃！
苏东坡虽然在仕途上磕磕绊绊的，但丝毫不影响他对美食的追求，放到现在，一定是美食微博达人，加大V的那种！个人简介就是那句 “自笑平生为口忙”。 东坡肉的典故小佬儿就不说了，除了东坡肉，东坡肘子、东坡豆腐、东坡墨鲤、东坡腿、东坡饼、东坡酥……这些以东坡命名的原创菜品小佬儿已经数不过来，说他是美食大家，还有谁不服吗！苏东坡的脑子里不仅装满了诗词歌赋，还有许多对食物的独到见解。 烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。《春菜》 苏东坡觉得白鱼滑而不腥，荠菜虽是田间易得之物，却是“菜中甘草”，以荠菜蒸白鱼,其味更加鲜美。
苏东坡还很热衷于创新烹饪方法，在杭州时，他看到杭州盛产竹，竟然把竹笋与猪肉联系起来，发明了一道新菜：“竹笋焖猪肉”。后来降职惠州，惠州虽是偏远蛮荒之地，各种野菜却遍地都是，尤其梅菜多。他发现腌制后的梅菜蒸肉肥而不腻，肉香味美，他又创造出一道“梅菜扣肉”来。 创新菜品什么的对苏东坡而言都只是小case，他可以为了吃，连命都不要！苏东坡有一位擅长烹饪的朋友，请他吃河豚，当河豚烹好后，朋友的妻儿们躲在屏风后偷窥，偷窥半天，见苏东坡无语，他们大失所望。正当失望之际，却见苏东坡把筷子一放，忽然大声赞叹道：“美味，真是美味，值得一死！”。为了美食，连命都不顾了，还留下了一首名诗。
惠崇春江晚景 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
如果他不是因为爱吃，能留下这么多传世诗句吗！
苏轼这吃货的一生大概可以用《老饕赋》里的一句“先生一笑而起，渺海阔而天高”概括，表达方式简单点：吃饱喝足起身来，这个世界真是美妙啊~ 张岱：明末清初文学家、史学家 寓居杭州 写下《西湖梦寻》、《陶庵梦忆》等名作 西湖边也从此有了一个吃蟹达人 张岱出生在一个仕宦家庭，是个大写的富二代，加上身处物产丰富的越中，体内对美食的洪荒之力完全控制不住啊。
张岱喜欢吃各地的特产，但是嘴巴及其挑，不合时宜的，不吃！不是上佳的食物，拒绝！而且不管多远，只要是自己想吃，就想尽一切办法，如果不一一弄到手，他绝对跟你没完！对此小佬儿只想满腹羡慕嫉妒恨地吼一声：有钱了不起啊！
他曾经说过“越中清馋，莫过于余”，意思就是：越中喜欢吃的人，没有人能超过我！果然古往今来的富二代都是如此猖狂，张岱这话说的，很王思聪。
尝遍山珍海味的他，唯独对蟹有着谜一般的热爱。他说所有食物里，不加任何盐醋等调料，只有蟹才配得上五味全这个说法，管你其他食物服不服呢，老子就是蟹的狂热粉丝，你咬我啊！
“食品不加盐醋而五味全者，为蚶、为河蟹。”《陶庵梦忆》 如果说只是喜欢吃，那根本对不起吃货这个名号好吗，张岱对蟹观察简直细致得一B，十月的河蟹最饱满，连蟹足都有很多肉，尤其足壳里面的蟹黄、蟹膏厚实，在张岱心里连八珍都比不上他的宝贝蟹。
“河蟹至十月与稻梁俱肥，壳如盘大，坟起，而紫螯巨如拳，小脚肉出，油油如螾愆。掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。”《陶庵梦忆》
BUT他觉得一个人吃蟹太寂寞，不能分享，没有对象可以抒发他对蟹的绵绵爱意啊！SO这个贵公子还成立了一个“蟹会”。每到十月，简直是张岱的狂欢节，螃蟹爬梯就要风风火火滴办起来啦。每人分到6只蟹，细细剥，慢慢品。辅食、水果、蔬菜、米饭、茶水都相当考究，最重要的是吃完还必须交流一下蟹的口味，“蟹会”才能圆满落幕。 '一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之。从以肥腊鸭、牛乳酪。醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜如玉版。果瓜以谢橘、以风栗、以风菱。饮以玉壶冰，蔬以兵坑笋，饭以新余杭白，漱以兰雪茶。'《陶庵梦忆》
然而这种富二代吃吃吃的日子没过多久，张岱经历了国破家亡，最后披发入山，几次想自杀，唯独对蟹念念不忘、魂牵梦系，到死都没有释怀，吃货的人生真是到最后都是吃啊……
袁枚：清朝乾嘉时期代表诗人、散文家 袁枚出生在杭州东园的大树巷 地地道道的杭州人 后辞官养母购置随园 写出了美食版葵花宝典 《随园食单》
袁枚要是放到现代，就是那种美食图九张连发，刷爆你朋友圈的人，你想屏蔽又舍不得，不屏蔽又心痒痒，想干还干不掉，只能手动再见……然而古代没有朋友圈，但袁枚有自己的一座随园呀，他就把自己吃过的美食写进了《随园食单》。
《随园食单》有“须知单”“戒单”“海鲜单”“江鲜单”“特牲单”“杂牲单”“羽族单”“水族有鳞单”“水族无鳞单”“杂素菜单”“小菜单”“点心单”“饭粥单” “茶酒单”14个部分，一口气读完小佬儿已经缺氧，袁大先生简直全能。
《随园食单》在列出菜的制作方法时，往往会写是在什么地方吃到的，并且对其食物从各个方面进行点评，简直是古代版的大众点评啊！例如下文讲到火腿，不仅说明了地点，还进行了详尽的点评。
“火腿好丑高低，判若天渊。虽出金华兰溪义乌三处，而有名无实者多。其不佳者，反不如腌肉矣。惟杭州忠清里王三房，四钱一斤者佳。余在尹文端公苏州公馆吃过一次，其香隔户便至，甘鲜异常。此后不能再遇此尤物矣。”《随园食单》
在《随园食单》里，有不少关于杭州美食的记录，糯米藕、鱼圆、酱肉……这些带着浓厚杭帮味道的“随园菜”，仍然是现在普通杭州人的餐桌上的常客。 袁枚还有一个为豆腐折腰的趣事。杭州有一个名士请他吃豆腐，豆腐的味道让袁枚久久不能忘怀。袁枚请教做法，主人不肯传授，笑道：“古人不为五斗米折腰，你若肯为豆腐三折腰，我就告诉你。”袁枚马上离席弯腰施礼，随即大笑道：“我今为豆腐折腰矣！”仅仅是一块豆腐啊！袁枚低下了高贵的头！果然在美食面前，吃货是毫无尊严可言的。
哪里有好吃的东西，袁枚一定会逼着自己的掌勺大厨王小余上门拜师学艺，想尽一切办法都要知道烧法，并且改良。当然厨师那么辛苦受他“压迫”，他也为王小余写下了中国唯一能见到的古代厨师传记。
梁实秋：散文家、学者、文学批评家、翻译家 杭县(今余杭)人
梁实秋小在北京长大，也是个货真价实的富二代，父亲是著名饭庄厚德福的股东。都不用小佬儿说了，有这样一个父亲，变成吃货那是理所应当的呀！整个北京大概没有他没吃过的菜。在清华读书时，梁实秋创下了一顿饭吃十二个馒头、三大碗炸酱面的纪录，小佬儿敬你是条汉子！
更加丧心病狂的是他竟然还写了一整本都在BB吃的书！ 书名《雅舍谈吃》，听着相当文艺是不是，然而整本书都在吃这吃那，吃吃吃！
烤羊肉烧鸭酱菜水晶虾饼汤包核桃酪铁锅蛋锅烧鸡煎馄饨核桃腰豆汁儿芙蓉鸡片乌鱼钱炸丸子栗子，小佬儿选取了一段写汤包的，你们感受一下。
“取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。”《雅舍谈吃》 不仅如此！人家的太太季淑也厨艺高超！梁实秋在山东大学任教时，梁家常常请家宴，而这些全由梁太太掌勺。季淑烹制的红烧牛尾更是一绝，作为吃货，得爱人如此真是三生有幸啊。
杭州历史上的这些吃货们 简直就是上得书房，下得厨房 爱吃的人必定是热爱生活的 所以才有了他们光芒万丈的一生吧！
小佬儿咽了咽口水，看了看自己 决定读书去了
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