爷爷做的辣味烧鲤鱼，是对我们味蕾的双重诱惑

材料：鲤鱼，食盐，姜，八角，花椒，老抽，白糖，白醋，红尖椒，香叶，小葱

步骤：鲤鱼清洗干净，葱打葱结，姜切片，蒜拍碎

锅内热油，放入食盐，盐化后，放入鲤鱼，煎至两面表皮金黄色，贴边放入葱姜蒜，炝锅

加入适量老抽上色，加入适量汤慢炖，加入适量盐，白糖，青红辣椒，花椒，八角，香叶

锅开后，放入少许白醋，加盖继续炖鱼出锅前，撒葱花，即可13