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随意烘焙

 轩辕颦菲艾草堂 2016-07-20
手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一,相信大家对它也不陌生,稍微加点创意就会有不同的吃法,加入巧克力豆外脆内有嚼劲,非常好吃,想起趣多多了吗?巧克力控怎么能错过呢


材料:
低粉  100    黄油  75    糖粉  35    全蛋液  30
香草精  几滴    泡打粉  1/4小勺    巧克力豆  50


操作步骤:
1黄油室温软化后加入糖粉跟香草精,用电动打蛋器低速搅打至顺滑

22次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次

3最后打至体积膨胀

4筛入低粉跟泡打粉,用刮刀拌均匀

5最后加入巧克力豆

6拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中,随意整形即可,中间留空

7送入预热好的烤箱中层,上下火170,烤20~25分钟

8烤好熄火后先别取出,用余温再焖10分钟即可

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