【生活厨房】今日美食之家常美味豆角菜

在这个陌生的城市里，每个人都在寻找着一种安慰，金钱、爱情、事业，大家为了不同的幸福努力着，未来没人知道，但它终究会来，陪伴才是最长情的告白！大生活家用美食陪伴大家，祝小伙伴们周末愉快！

一

豆角炒仔鸡

配料:仔鸡、长豆角、葱、姜、蒜、盐、味精、耗油、酱油、料酒、老抽、香油

步骤:

2.仔鸡斩块，长豆角切段，葱姜蒜切片 

3.热油炸熟豆角，热油大火鸡块翻炒

5.待鸡块变色，加葱姜蒜，料酒，蚝油，老抽，盐，大火翻炒后，盖上锅盖，转小火焖十分钟

6.下炸好的豆角开始翻炒，加香油，翻炒均匀即可

二

凉拌长豆角

配料:长豆角、小米椒、香油、生抽、香醋、白糖、蒜、姜、盐、油

步骤:

1.长豆角切寸段、小米椒切菱形、姜、蒜均切粒

2.锅里水烧开后，放少许盐、几滴油，倒入长豆角焯水3分钟。再过凉水

3.净碗中加入小米椒结、姜粒、蒜粒后，倒入烧好的香油，加白糖、生抽、香醋、少许盐调匀

4.锅里加入香油烧七八分熟，淋在长豆角上面即可

二

土豆焖豆角

配料:土豆、豆角、胡萝卜、花椒、干辣椒、蒜、芝麻、食用油、盐、鸡精

步骤:

1.土豆切成条 泡水里备用 ，豆角摘成段 备用 

3.热锅冷油，放花椒、干辣椒段、蒜片炒香 

4.倒入豆角翻炒，加入适量盐 

5.豆角炒至变色后，加入胡萝卜段翻炒 

6.豆角与胡萝卜炒至半熟了，加入土豆条一起翻炒 

7.开小火焖熟，再加入鸡精翻炒均匀，最后撒上芝麻即可 

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