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受访专家 | 姜良铎 北京中医药大学东直门医院内科首席教授 受访专家 | 王岳飞 国家一级评茶师 中国国际茶文化研究会学术委员会副主任
你可能日日泡在茶汤中，却甚少与身体对话，问问自己适不适合喝茶，适合喝哪种茶，怎么喝才健康。 中医教授姜良铎和茶学家王岳飞，都是“老茶客”，不妨来听听他们喝茶的健康门道—— 茶分温凉，不能闭着眼睛喝 要知道自己适不适合喝茶，先来了解茶的特性。 唐代的《新修本草》被视为首载茶的中药典著，其中有这样的描述：“茗，味甘、苦、微寒、无毒。”短短八个字，概括出了茶的基本性味特征。 从五味上分析，甘味多为补，能生津止渴、益气力；苦味多为攻，能清热、消暑、解毒、消食、戒腻、利水、通便。 茶无毒，所以可久服。 北京中医药大学东直门医院姜良铎教授还补充↓↓↓：
除此之外，姜良铎教授指出，加工方式不同，也使不同茶叶的性味出现差异。 不经发酵的绿茶偏凉、偏苦、升清作用强； 夏季很多人喝苦丁茶。苦丁茶是冬青树叶，其性味过分苦寒。姜良铎提醒，上火的人可以喝，但不宜长期喝，没有上火就不能喝。 老中医喝茶，因时而异 生活中，已近古稀的姜良铎可谓茶不离身。 这样的喝茶法，叫做“因时而异”。 他解释：“早上阳气开始生发，喝绿茶，有升清作用，能使一天神清气爽。红茶、普洱就有降浊作用，下午要降气，人才舒服。晚上喝红茶、普洱较温和，茶要淡一些，才不影响睡眠。” 他喝的奶茶，由红茶、牛奶，加盐熬制而成。平缓温和，具有暖胃的作用。 选茶，不能单凭喜好，要看体质 “喝什么茶，不能全凭口味决定，还要辨别体质来判断。”作为专业“茶人”，浙江大学茶学系的王岳飞教授认为：要“因茶喝茶”，也要“因人喝茶”。 中华中医药学会曾颁布《中医体质分类与判定》标准，将人的体质分为9种。王岳飞认为，这9种体质的人，喝茶的品种、浓淡都不同。 面色红润、精力充沛、饮食睡眠等方面良好，较少患病，抵抗力强 。 各种茶类均可 。 气短、声音低、易累、易感冒。爬楼时气喘吁吁。
宜喝普洱熟茶、乌龙茶、富含氨基酸如安吉白茶。 畏冷、手脚发凉、喜欢吃热的东西、精神疲倦、睡眠偏多、易大便稀溏。 宜喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶（岩茶）；慎喝绿茶，尤其是蒸青绿茶。 内热、不耐暑热、易口燥咽干、手脚心发热、眼睛干涩、大便干结、易便秘。 多饮绿茶、黄茶、白茶； 轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子； 慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。 面色偏暗、口唇暗淡、易有黑眼圈、红血丝、牙龈易出血、皮肤干燥粗糙。 多饮绿茶、黄茶、白茶；轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子。 体形肥胖、腹部肥满松软、易出汗、面油、嗓子有痰、舌苔较厚 。
多喝各类茶，或茶中加橘皮同饮，推荐茶多酚片。 湿热内蕴，面部和鼻类总是油光发亮，脸上易生粉刺，皮肤易瘙痒，常感到口苦、口臭。 多饮绿茶、黄茶、白茶； 轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子； 慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。 体形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到乳房及两胁部胀痛。 宜饮富含氨基酸如安吉白茶、山楂茶、玫瑰花茶、菊花茶、佛手茶、金银花茶、山楂茶、葛根茶等。 过敏体质，常鼻塞、打喷嚏，易患哮喘，易对药物、食物、花粉等过敏 。 宜喝淡茶、不喝浓茶 王岳飞提醒：9 种体质仅仅是大致上的区分。若要对自身体质有准确认识，可请有丰富经验的中医医师进行诊断。 他表示，若尝试某种茶叶后，身体舒服，就可以继续饮用，若出现不适症状，就说明茶叶不适合你，应停止饮用。 常见不适有两种表现：
那么应如何把握喝茶的量呢？ 王岳飞则建议，正常人每天喝6~10克茶，分早、午、晚各一杯。 一杯是什么概念？ 这样喝茶，大错特错 你习以为常的喝茶方式，可能犯了大忌。王岳飞教授点评常见的饮茶误区——
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