老司机不会推荐你去吃云南过桥米线的,因为大云南好吃的实在太多了。除了西班牙,云南也是盛产火腿的地方,宣威、大理都有自己的招牌肉。店家中西合璧用云南火腿、菌菇混合了奶酪烤了一盘超诱人的云南烤饼。 柠檬烤罗非鱼也是云南特色菜,用香茅、柠檬混合了云南的秘制香料烤8分钟成菜。鱼肉外香里嫩,滋滋冒着汁水。配酱菜吃口感非常清新
【美味区域】武定路272号 【人均】82元
还有吐血推荐黑松露菌菇炒饭,饭用猪油炒得喷香,软硬适中,饭里吃得出珍贵的黑松露菌的味道,鲜美可口,用云南的铜锅装盆太有特点了。 这家餐厅曾被称为“东平路上的香格里拉”,小资气息十足,民族风古家具、镜面屏风,甚至连一盏盏别具特色的灯具,都是老板从世界各地淘回来的,在柔黄灯光的氤氲下,云南味道很是浓郁。 【美味区域】东平路9号二层 【人均】140元 拉祜纳云南时尚餐厅主打的是云南少数民族拉祜族的菜色,烤鱼是这里的明星菜了,吃起来外围焦香,肉质鲜嫩,就连上面铺着的花生碎,也是好吃的不得了。过桥米线做的比较正宗,配料很地道,面条口感爽滑。如果提前预定的话还有拉祜族的特色摆桌,霸气侧漏,欢迎手抓!餐厅的装修像夜店,五色霓虹,和马路对面的东方明珠配一脸。地处陆家嘴商圈中午的人气特别旺,很多白领会来吃一碗清淡的过桥米线。 【美味区域】陆家嘴环路1188号R-1商铺 【人均】109元
蔬菜推荐白灼板蓝根,本尊君也是第一次看到活体板蓝根。板蓝根是店家从云南沧南空运到上海的,新鲜娇嫩,居然一点都没有苦味,彻底颠覆本尊君对小时候板蓝根冲剂的记忆。
【美味区域】十六铺水岸商业B1层 【人均】90元 哈尼炝香鸡,厚厚的葱和小辣椒把烤鸡埋在了下面,红绿搭配看着就很有食欲。拨开葱,下面的烤鸡皮很脆,有点淡淡的葱油香味,鸡肉外脆里嫩,一点也不油腻,值得一直点。普洱茶焗大虾连普洱茶叶都很好吃的菜,茶叶被炸得苦又脆,大虾很新鲜,开背油炸,肉质鲜甜有回甘。 大理蝴蝶鱼真的是从大理空运的蝴蝶鱼,铺满小米椒和蒜蓉蒸熟,端上桌又香又辣。云南的辣和四川不同,辣而鲜,还能保留鱼肉甘甜的味道。 这家店把民族元素和时尚感结合得很好,正红色的店铺色调,墙上夸张的个性的涂鸦,蝴蝶装置,门口还有一匹由蝴蝶组成的白马,走过路过绝不会错过。 【美味区域】马当路388号soho复兴广场B1-15 【人均】97元
蒙自过桥米线限量供应,并不是食材紧俏而是烫米线的石锅物以稀为贵,石锅刷油后在烤箱里烤了2个半小时以上才拿出来。米线的烫头是鸡肉和鱼熬的高汤,完全不加味精等化工调料,这一碗米线汤本尊君也要干了。 店铺装修太具有民族特色了,有趣活泼,更逗比的是不欢迎现金结账,桌子上有二维码,食客们扫一扫,自助付款 【美味区域】西江湾路凯德龙之梦广场B2-80 【人均】50元 这里做的是改良的云南菜。保留了云南菜中的菌类,增加了海鲜、牛肉。烹饪方法基本是传统的云南菜烹饪方式,配合各种香料和酱料。 菜的摆盘也比较漂亮,罗非鱼烤的很嫩,杂菌的火候到位,四季豆很脆,蛤蛎很新鲜。口感都非常好,能够感觉到,食材是新鲜的。唯一的缺点,是略微咸了一些。可能对于上海人的口味,菜偏咸了。坐在靠露天的位子上,看着郁郁葱葱的竹林,感觉用餐竟然可以这么美妙。 新开的店,真没想到云南菜也可以这样高逼格,一楼喝酒八卦、二楼吃饭聊天,仲夏夜的城市中心居然也可以找到这样“葛优躺”的好地方 【美味区域】番禺路381号幸福里步行街8号楼105 【人均】120元
吃肉的小伙伴不要错过店里的香茅排骨,有点像香酥排骨,但用云南特质的香料腌制过,口感微辣,特别下饭。店里的招牌过桥米线、和茉莉花炒蛋都很惊艳,特别是茉莉炒蛋能吃出淡淡的花香,世界上居然有那么小清新的菜~
【美味区域】曹杨路555号汇融天地大厦215-216号铺 【人均】50元 留言功能已开通 点击文末右下角“写留言”,把你的想法告诉我们吧~ 点击或回复下列关键词,打开吃货新世界! 【十级吃货】| 馄饨 | 粥 | 生煎 | 锅贴 | 小笼包 | 面 | 炸猪排 | 零食 |【不知道吃什么】| 自助 | 火锅 | 烤肉 | 海鲜 | 甜点 | 早餐 | 宵夜 | 下午茶 | 【觅食】| 人民广场 | 五角场 | 静安寺 | 徐家汇 | 地铁沿线 | 饕餮在别处 |【菜系控】| 本帮菜 | 川菜 | 粤菜 | 西餐 | 日料 | 韩国料理 | 【肉食系】| 牛肉 | 羊肉 | 鱼 |【爱吃不吃】| 平价 | 聚餐 | 养生 | 美容瘦身 |
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