椒盐猪鞭

炎炎夏日，两广人最爱晚上到外面去吃点宵夜，来点冰沙，冰啤~~配点烧烤串，配点生蚝扇贝，一个晚上又过去了！我最爱的倒是椒盐猪鞭，比起烤的，滋味更酥脆。听说这东西壮~，我吃了那么久倒是没什么感觉

1. 猪鞭洗净，去掉表层的油膜，切小段，沥干水

2. 鸡蛋打开，面粉和淀粉混在一起。加入鸡蛋中打成面糊。

3. 猪鞭加进面糊中拌匀

4. 不粘锅内放宽油，中火烧至7成油温，锅里开始有气泡升起。一根一根放入猪鞭，炸至微黄。

5. 全部炸好之后，再小火复炸一次，金黄即可，捞出放到厨房纸上吸油。

6. 撒入椒盐，拌匀。

7. 配上一杯冰爽可口的饮料，端上桌，看老九门去了！

大家都在看...