“蚂蚁上树”这道菜，荤素搭配，一看就能学会，吃一次你就会爱上

蚂蚁上树这道菜，就是肉末和粉丝的完美结合。

荤素搭配，味道有特色。

记得有一次出去约会，点了这个菜，吃了一次就喜欢得不得了。

你也学会，露一手吧，家人肯定也会爱吃的。

1.粉丝要用冷水泡，软即可捞出来，一定要提前泡，提前沥干，不然会容易沾锅。

2.胡萝卜，青椒切末，姜葱切末。

3.锅中放油，油热炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了。

4.放肉末炒到分散发白，放一点糖，放胡萝卜和姜葱末。

5.加水，不要多，刚好到肉末边缘就可以，放入粉丝。

6.煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。盐根据自己口味放，我不放盐觉得就正好。