发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
八珍的熟食店好像全国各地都有吧,口味怎么样,自己去品尝判断,以下是吃货君学习到的真实的秘方。
八珍香料配方:
党参10克,人参10克,枸杞8克,香砂10克,草果6克,草寇8克,白芷10克,香茅草3克,当归5克,良姜6克,山奈2克,肉蔻10克调色用红曲米水,栀子,炒糖色,老抽 清香料:大葱500克,胡萝卜150克,尖椒150克,鲜姜400克,香菜150克,老芹菜200克
清香料在放入产品开锅后放入,为的是增加成品的鲜香味儿,(根据煮制产品的多少来加减,但比例不要变,否则达不到效果!)
来自: 悟痴 > 《卤烧秘制》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
秘方公开!扒鸡好吃原来全靠这个秘制香料,在家轻松也能做
扒鸡好吃原来全靠这个秘制香料,在家轻松也能做。
麻辣小龙虾十三香小龙虾的做法大公开(附酱料秘方)
麻辣小龙虾十三香小龙虾的做法大公开(附酱料秘方)麻辣小龙虾十三香小龙虾的做法大公开(附酱料秘方)(2)另起锅,放入约250克色拉油烧熟,放入生姜、蒜子、洋葱,炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见...
冬天到了教你做各种火锅附好吃到哭的蘸料秘方!
冬天到了教你做各种火锅 附好吃到哭的蘸料秘方!2羊蝎子火锅。羊蝎子1000克小米椒4个、葱姜各3片老抽1汤勺、生抽1汤勺料酒2汤勺、盐2茶匙冰糖10颗、香辣火锅料2汤勺香料包、花椒1茶匙茴香1茶匙、香叶2...
【秘制卤水配方大公开】卤水五花肉
【秘制卤水配方大公开】卤水五花肉。菜谱特色:来自九鼎鸭餐厅张日强的大厨食谱:【秘制卤水配方大公开】五花肉放入卤水汁中,加盖以小火煮20分钟,然后熄火焖10分钟即可。大厨介绍,五花肉最能吸收卤...
悟空问答
悟空问答。作为地道的襄阳人汤用哪些料还是了解的,但是具体的配比那就不得而知了毕竟每家店配方都是保密的而且各有不同。汤料的具体做法为,先用牛棒骨敲碎放入汤锅中,加满清水,放入香料包,熬住10...
奶奶40年卤猪蹄的秘方,软烂不腻,香味浓郁,学到就是赚到!
卤猪蹄色泽红亮,软烂不腻,香味浓郁,非常好吃。
合集·香料揭密大公开(1/38)
合集.香料揭密大公开(1/38)
一品轩酱板鸭技术配方
香料水配比;香料配比;精盐220克,味素80克,美极鲜味汁80克,生抽250克克,高度白酒100克,冰糖170克,大葱段180克,姜片130克,红曲...
武汉名吃--“精武鸭颈”制作秘方
武汉名吃--“精武鸭颈”制作秘方武汉名吃--“精武鸭颈”制作秘方原料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克,干辣椒400克,姜块100克,葱节120克,八角20克,三奈10克,桂皮8克,小茴香10克,草果10克,花椒...
微信扫码,在手机上查看选中内容