最近出台的食品安全法,确实让老百姓的餐桌又安全了一些.
在我小的时候吃的全是绿色食品，吃的品种是少了些，但确实也不用防着什么，水果都是连皮吃的，男孩子们甚至不洗就吃。我们的身体那时非常健康，真没听说过现在的那些越来越吓人的各种病症。
刚开始对添加剂也没什么具体的认识，后来是在一本杂志上了解到它的可怕，不加任何肉就能做出肉肠，没有任何果汁含量的饮料，照样果味很浓~~~~~
面对这些我们怎么办?
完全的避免是不可能的，也是不现实的，只能尽量避免，少买饮料等成品，少吃快餐少下馆子，回到你的厨房去。不要怕麻烦，做饭不但是一种乐趣，更是你和家人身体健康的重要前提，能自己做出来的食品尽量自己动手，一定要把不安全的饮食危害降到最低。
肉松是很有营养又方便的食品，可以拌粥，做面包等等，买的肉松也不知道肉的含量是多少，光是看包装上的配料就够吓人的了，那么多的添加剂，让人完全没有了吃的欲望。自己做的肉松，虽然麻烦一些，但却好吃看得见。
食材：瘦肉
煮肉料：葱段 姜片
调味料：酱油 红糖 盐 十三香 (吃辣的还可放些辣椒粉)
炒料： 芝麻
做法：
1、将肉切成3厘米左右的方块,放水中大火烧开(水没过肉一公分即可）
2、撇去浮末,改小火炖40分钟(肉一按就裂开的程度)
3、捞出放保鲜袋砸裂开
4、煮肉的汤留少许烧开加调味料拌匀(糖盐少加,炒的时候还可以调)
5、放肉大火把汤煮干(一定要看着并搅拌,不要胡了)
6、梢凉将肉撕成细丝(越细越好)有点粘连状
7、无水的干净锅(不用烧热)放入肉丝小火不停的炒制
8、炒的时候一定要小火,发现沾锅就关火停半分钟用木铲将粘锅的部分弄掉，弄掉的也没胡接着用,开火接着炒,如此反复几次,越到最后越不粘锅了
9、炒的过程中可以根据自己的口味再加糖或盐
10、炒的差不多时可放芝麻增加香味
11、用手捏不在有湿气也不在粘锅时就好了
12、炒时一定要有耐心,大约需20分钟,并且一定要不停的炒
13、凉后放入密封瓶或盒中冰箱冷藏可以保存2、3个月
