首先色泽要跟快餐店媲美，我选择了香脆的玉米片包裹鸡肉，其次要低脂的，我选择用鸡胸肉，脂肪含量低，营养价值高，最后，这是用烤箱制作的，非油炸，吃得更健康。一句话总结：自家出品，安全放心，味道一流！
【材料】
鸡胸肉500克 奥尔良腌肉料30克 玉米片50克
玉米淀粉30克 鸡蛋1只
【做法】
1、将鸡胸肉洗净，切成小块，蒜拍扁，姜切片，一起放进保鲜盒，再加入30克奥尔良腌肉料，放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉，如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌；腌制半小时。
2、在腌制鸡肉过程中，将玉米片擀碎。
3、准备玉米淀粉、鸡蛋液和玉米片碎。
4、腌好的鸡肉块先放进玉米淀粉碗里滚一圈，沾上玉米淀粉；
5、再夹到鸡蛋液碗里滚一圈，沾满鸡蛋液；
6、再来到玉米片碎碗里滚一圈，沾满玉米片碎；
7、将处理好的鸡块摆放在烤盘上，依次摆在烤盘里。如果你用的是普通烤箱，记得铺张油纸；
8、 烤盘放在烤箱中层，上下火180度，热风循环，烘烤20分钟（此处温度和时间只供参考，每台烤箱的温度是有点区别的，请根据自家烤箱进行调节）
9、时间到，香喷喷的鸡米花要出炉了！！出炉后可以蘸上泰式甜辣酱或者番茄酱。
【提示】
1 、腌制鸡肉的奥尔良腌肉料可以在网上购买，也可以换各人喜欢的口味。
2 、烘烤的时间和温度要根据鸡块的大小适当调整烘烤时间。
怎么样，无论颜色上还是香味上都不输于某快餐店哦。还没有油，鸡肉又是低脂食物，这样吃起来是不是更放心点呢！爱美又爱吃的姑娘们也不用担心摄入太多的油啦，这里根本就没放油！！
趁着周末，喜欢折腾食物的小伙伴们快点准备一下食材吧，为自己或家人做一份健康无油的小零食吧！！这个要趁热吃好吃哦，凉了的话就放回烤箱150度加热就OK了。
