【图文】与众不同的炸香蕉的做法

与众不同的炸香蕉

拾味十

  1张图片

“酥脆的外皮，外焦里嫩，甜甜的香蕉配上香醇的肉香，再喝上一口红柚汁。”

食材明细

• 猪肉馅 200g
• 香蕉 3根
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 生抽 5g
• 葱 2根
• 姜 3片
• 面包糠 30g

• 咸甜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

与众不同的炸香蕉的做法步骤

• 
  1

  把肉馅剁细。
• 
  2

  在剁好的肉馅中加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉，在加上一个鸡蛋清。
• 
  3

  把姜切成片，葱切成末，混合水之后，把水倒入肉馅中，搅拌均匀。
• 
  4

  把香蕉切成同等大小的块状。
• 
  5

  在香蕉中间位置挖个洞。
• 
  6

  在香蕉中间填满肉馅之后，把香蕉皮去掉。
• 
  7

  把鸡蛋打成蛋液。
• 
  8

  把香蕉段分别裹上蛋液，面包糠，放入盘中。
• 
  9

  点火，锅中倒上油，在油热之后，把香蕉段放入锅中炸。
• 
  10

  把炸到金黄的香蕉段夹出，放入盘中。
• 
  11

  把西柚切成4瓣。
• 
  12

  在加水的杯中放入西柚，用料理界打碎。
• 
  13

  打好的西柚倒入杯中，配上炸好的香蕉段，可以好好享用了。

小窍门

1、香蕉一定要先切好在剥皮，这样不容易坏。
2、可以把西柚的白筋去掉，喜欢喝甜口味的，可以适量的加点蜂蜜什么的调味。

使用的厨具：平底锅