锅塌茄盒的做法详细介绍锅塌茄盒的简介及特色鲜嫩不腻,味美可口。
菜系及功效:家常菜谱 锅塌茄盒的做法详细步骤1.将茄子削去皮,切成3毫米厚的片、海米切成碎末。2.将肉馅放入葱、姜末、精盐、味精,花椒面,香油搅匀和好。 3.两片茄子中间夹上肉馅,蘸上面粉,挂上鸡蛋糊。 4.锅内倒油,热后将桂糊的茄盒放入锅里煎,待两面煎成金黄色时,放入一手勺汤,盖上盖,放在慢火上炖5分钟撒上香菜即成。 |
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