卷心菜炒面线的做法大全

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卷心菜炒面线

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_獨嗳妳

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主料

卷心菜100克	胡萝卜100克
猪肉100克	葱适量
面线225克	鸡精适量
盐适量	胡椒粉适量
油适量	腌肉料：
盐适量	淀粉适量
生抽适量	油适量
鸡精适量

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做法

• 1.

  准备好所有的材料

  
• 2.

  猪肉切片后用生抽、鸡精、盐、油、淀粉抓匀腌制半小时，鸡蛋打散，卷心菜、胡萝卜切丝，葱切葱花

  
• 3.

  面线用刀切成想要的长短

  
• 4.

  锅中倒入适量清水烧开后放入面线焯水（要多煮一会儿，因面线是咸的，必须煮去咸份）

  
• 5.

  捞出过凉水沥干水分备用

  
• 6.

  锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用

  
• 7.

  锅中倒入适量油烧热后放入猪肉炒至变色变白

  
• 8.

  放入胡萝卜、卷心菜翻炒至断生变软

  
• 9.

  放入鸡蛋翻炒均匀

  
• 10.

  放入面线翻炒均匀

  
• 11.

  加入适量的胡椒粉、鸡精、盐翻炒均匀

  
• 12.

  加入葱花翻炒均匀即可关火

  
• 13.

  成品图