素菜中的极品，做好后比肉还好吃！

随着现在人们的生活逐渐提高，对食物的要求也是在提高，不单单只是吃饱就可以那么简单了，以前l只要有肉都是好吃得菜，而现在则不然，好多人不喜欢吃肉了，开始吃素，不过素菜做不好却没有肉菜好吃，今天我给大家介绍一种素菜，它能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称； 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病对人体非常的好，而且做好后还比肉好吃，好了话不多说上菜谱吧

原料：金针菇、小葱、青红椒、蒜

调料：盐、味、糖、醋、辣椒油

第一步：金针菇去除根部洗净，青红椒切丝、蒜拍碎，小葱切段备用

第二步：锅中加水烧开将金针菇焯水过凉放在一个盆里

第三步：在里面加入蒜米、葱段、青红椒丝，用盐味、糖醋拌匀然后加适量的辣椒油拌匀即可