主料:菠菜(适量) 花生米(适量) 调料:盐、鸡精、蒜末、干辣椒段、白醋、白芝麻、香油。 做法; 1.锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。 2.煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。 3.烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。 4.将菠菜拧干水。一定要拧干。 5.将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。 6.将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。 7.装盘食用。 小窍门: 1、 菠菜焯水的时候,水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。 2、 盐不要放太多。 3、 后放入花生,是为了保持花生的口感更酥脆。 在“今日头条”订阅【小彪美食】每天准时享受不一样的美食、欢迎大家。 期待认识跟多的朋友小彪美食微信:xbms0220(长按复制哦) |
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