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对各型糖尿病便秘均适用的饮食原则为多饮水，每日清晨空腹时饮一杯白开水或淡盐水。无力型糖尿病便秘则选用富含粗纤维和B族维生素的食物，以促进肠蠕动，使粪便易于排出，适当增加脂肪摄入，有润肠通便的作用。多吃洋葱、芹菜、菠菜、生萝卜、生黄瓜等产气食物，可奏利便之效，忌用浓茶，限制强烈刺激性的食品摄入。 菠菜粥 菠菜120克，大米120克，食盐、味精各少许 将菠菜洗净，在沸水中烫一下，大米淘净置铝锅内，加水，大火烧沸，小火煎熬至半熟时，将菠菜切段放入粥中，继续熬煮成粥。粥内加盐、味精既成。 松子仁粥 松子仁50克，大米150克，先将松子仁捣成泥状，备用。 将大米洗净，置于锅中，加水适量，用旺火烧开，加入松子仁，改用小火煮至稠粥即可，早起空腹及晚间睡前温热服食。 草决明赤芍瘦肉汤 猪瘦肉150克，枸杞子10克，制首乌20克，草决明15克，山楂15克，赤芍10克。猪瘦肉洗净，切块，其余药物洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲2小时，调味即成。此汤有活血降脂，减肥健美之功，适用于肝肾两虚所致糖尿病便秘、血脂增高，耳鸣目暗、心悸气短等症。 |
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