布朗尼 原料 重量g 全蛋 1320 细砂糖 1000 安佳黄油 600 黑巧克力 750 低粉 500 盐 3 可可粉 80 小苏打 10 核桃仁 500 巧克力淋酱（甘那修） 黑色巧克力 500 安佳淡奶油 300 乳脂鲜奶油 100 
制作： 1.全蛋与糖打至浓稠约５分钟。 2：再加入黄油（黄油软化）拌均 3：加入溶解的黑巧克力拌均 4：加入过筛的低筋面粉、小苏打 可可粉、盐 均匀，最后加入核桃仁拌匀即可。 上火180℃，下火170℃，60分钟。 甘那修制作：黑巧克力隔水融化、慢慢就入淡奶油拌均，再慢慢就入乳脂鲜奶油均匀即可。 备注：蛋糕烤好后去皮表面喷白兰地后装饰甘那修； |
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