南瓜丸子,是一道简单菜,很简单,味道清淡,比较好吃。小的时候,经常吃,现在上班了,有空自己也试了试,感觉到还是不错的。 有一种味道 食材:南瓜,面粉 调料:白糖50克,醋50克,淀粉10克,盐适量,油250克(实耗50克)。 做法: 1、备料:南瓜洗净去皮,上笼屉蒸熟,挤水之后,加入面粉、白糖等,揉成面团(一般用的是热水和面)。 2、炸丸子:锅内油烧至7成热时,用手将南瓜面挤成小勺子大小的丸子,放入锅内炸至金黄色捞出。 3、锅内留余油,放入清水,加上白糖、盐、勾芡,倒入香醋丸子,搅拌均匀出锅就可以食用。 |
|