蔬菜的新做法，简单易学，好吃到爆！

一、油麦菜扒香菇

食材用料：

油麦菜450克、香菇6个、芥花油适量、葱蒜适量、生抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、豆豉1勺、玉米淀粉1勺、盐2克

菜谱做法：

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  1.油麦菜洗净折断，香菇洗净切片，葱蒜切碎备用。

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  2.坐锅加油6成热后，下葱蒜爆香。

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  3.下油麦菜翻炒2分钟，加少量盐炒匀后装盘。

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  4.锅中加适量油热后，下葱蒜爆香后，加香菇翻炒均匀。

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  5.加豆豉、生抽、耗油、白糖翻炒均匀后，倒入水淀粉开锅后关火。

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  6.成品图。

二、油泼空心菜

食材用料：

空心菜一把、蒜末适量、姜末适量、葱末适量、辣椒油适量、去皮白芝麻适量、鸡精适量、尖椒适量、油适量、盐适量

菜谱做法：

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  1.空心菜去叶留梗切段

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  2.锅内倒水烧开，加入盐、油，把空心菜放进去焯一下，看着变色即可

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  3.盆里放凉水把焯好的空心菜浸泡

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  4.葱姜蒜末，辣椒油，芝麻，加少许料酒，盐，鸡精调好料汁

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  5.浸泡好的空心菜装盘

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  6.把料汁倒上去

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  7.炒锅烧热放油，烧开的油泼在空心菜上，这道菜就完成了