|
把肉碎加入1勺料酒 、1勺糖、 1勺淀粉、 1勺生抽抓匀，腌制10分钟。  豆角切成丁。  葱、 蒜、 小米椒切成丁。  锅底放适量植物油，油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色。  然后乘出备用。  锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味。  把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放，要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟，颜色不会变黄，是翠绿的 。  豆角成熟之后，加入之前超好的肉沫，加适量的盐，翻炒均匀。  出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿），一盘下饭菜就完成啦！ |
|
|
