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一、新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养。其实新鲜蔬菜与冷冻蔬菜营养价值是相等的，其营养差异主要取决于烹调方面。
二、吃水果可以减肥。事实上所有的水果都含有糖分，尤其香蕉、苹果等含糖量更高，吃多了糖分，哪来“减肥”的道理？
三、纤维是万能的。过量摄取纤维素，会导致孕妇和一些贫血病患者的贫血现象更加严重。因此，要适量地摄取纤维素的食物。
四、维生素可以使人精力旺盛。作为食物的补充，摄取过量的维生素，不但不能在人体中发挥作用，反而会引起疾病。
五、吃糖不利于健康。专家近来的研究表明，糖除了使人易蛀牙外，不会引起严重疾病，除非是在过量食用时，会妨碍其它营养物的吸收。
六、喝咖啡对人体不利。有些人认为，咖啡因会使习惯饮咖啡的人患癌症或心脏病。事实上，每天喝1-2杯咖啡对人体健康无妨碍。
七、多服钙增进身体钙。服钙片并不能预防因久不运动、酗酒及抽烟所引起的骨质疏松症，同时，摄取过量的钙质，会干扰人体其它营养的吸收。因此，从天然食品中摄取钙质是较安全可靠的办法。
八、拒绝含胆固醇的食物。实际上对人体有害的并非含胆固醇的食物，而是胆固醇不能过多。
九、感冒时多吃补品。补品在人体内产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外，补品还会促使病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。
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