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季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，还是一种非常好的血管清理剂。 2菠菜——口腔溃疡 初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。 3芹菜——促进睡眠 夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。 瓜立秋多吃三种瓜1丝瓜——清香通便 丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。 2木瓜——祛燥润肠 木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。 3瓠瓜饺子——清热开胃 初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，还有一定的降糖作用。 汤立秋多喝三种汤1大麦芽煮汤——理气健脾 立秋后天气还是比较闷热，要少吃辛辣食物，适当多吃酸、咸食物。给大家推荐一款汤饮，不但能清热消暑，还有理气健脾的功效。主料是大麦芽(一两)、和瘦猪肉(四两)、冬瓜(六两)以及少量陈皮(25克)一起用砂锅煮汤，大火煮开后小火煮1～2小时。 2雪梨百合汁——清热润燥 立秋后燥气上升，多吃些滋阴润肺的食物，如莲子、山药、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清热润燥，具有很好的保健作用，特别是对于经常干咳的人。 3油菜燕麦粥——养胃除燥 立秋后还是属于长夏之末，天气仍然比较闷热，易造成食欲不佳，建议用燕麦熬粥喝。燕麦先煮熟，然后放入油菜末煮开。另外，将大米先煮熟，然后将提前做好的山药泥加入煮开。适当喝些能够养胃健脾。 |
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