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今天的小米蒸肉当真吃出了新高度哟（口水流一地O(∩_∩)O哈哈哈~）！营养小米和肉的完美结合，再加上喜爱的蔬菜，所有一切混合的口感很神奇，营养又美味的一餐就搞定啦！ 适宜月龄：1岁半 难度分析：初级 食材准备：小米、鸡腿肉、姜片、洋葱、西葫芦 小米鸡肉蒸饭图文步骤 小米淘洗干净，在冷水里浸泡至少2小时以上（一定要泡透哦，否则影响口感会有硬心）。 小米泡透后捞出，一定不要完全沥干米粒水分，水水的蒸出来效果更好哦！ 西葫芦（又叫角瓜，长图片这样），洗净去皮，切成段（最好把瓤也去掉口感更好哦）。 小提示：一定要用水分含量高的蔬菜搭配，南瓜的口感会更好哦。 西葫芦切成大小均匀的丁，在开水里焯一下，盛出备用。 鸡腿肉冲洗干净，切成小块，抹少许盐和酱油腌制15分钟。 重要提示：选择鸡腿肉或者猪肉一定要肥瘦相间才好吃，单一鸡胸肉或者是瘦肉部分因为脂肪少，口感就粗糙很多啦。 鸡腿肉用肉锤或者刀轻轻拍压，拍扁，让鸡肉纤维断裂松散。 这是个小技巧哦麻麻们不要忽略，拍扁的鸡腿肉更加松软，更适合孩子吃也方便入味哦。 拍扁之后切成鸡肉丁，用少许盐和酱油、姜片腌制15分钟。 切两片洋葱（洋葱能帮助去腥，也能让口感更好）。 ⑨洋葱切丁，和鸡肉丁一起倒入蒸锅。
⑩再加入小米和西葫芦丁（因为之前腌制鸡肉丁已经加了盐和少许酱油，这时候盐是选用，可以不加，鸡肉丁是肥瘦相间的不用另外加食用油了）。
充分拌匀以后，放入蒸屉，大火蒸20分钟出锅。
装盘开吃，搭配上宝宝喜欢的蔬菜，也可以搭配番茄酱，开动吧！
柔软中小米香和肉香，有嚼劲，还可以锻炼宝宝咀嚼能力。
小提示：也可以选用胡萝卜，山药，土豆之类的作为搭配，但是要注意一定提前切丁蒸熟后，否则生的和小米一起会吸水，影响口感。
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