葱油花卷里加了这一味增香提味，真是太好吃了

小茴香是一种带有特殊气味的香料，茴香籽不仅用以炖肉调味，而且还可入药，有温阳散寒，理气止痛等功效。小茴香的用处不局限于作为调味品，还可以把它炒香后加入馅料里做成各式各样的美食 ，增香提味。

花卷是一种经典的家常面食，我们喜欢小葱花卷，营养丰富，味道鲜美。把茴香籽炒香磨成粉，和葱花一起做成的花卷，香味十足，余香满口。

主料；面粉500克 辅料；小葱15克酵母5克小茴香籽5克清水250克橄榄油10克盐8克

1. 茴香籽倒入锅中用小火炒出香味，用手指能轻松的捏碎

2. 待凉透后倒入破壁机里，直接按搅拌大约30秒即可（也可以用其它方法碾碎）

3. 面粉里加入2克盐拌匀，酵母用100克温水溶化

4.把葱花里倒入橄榄油和6克盐拌匀和准备好磨好的小茴香籽粉

5.把酵母水倒入面粉里搅拌均匀后再加入150克清水揉成光滑的面团盖上发酵至2倍大，约1个小时

6.取出排气揉匀后分成2份盖上保鲜膜静置20分钟

7.之后再一次揉匀擀成面皮加入葱花和茴香粉

8.由上往下卷起后捏紧收口切成均匀的段

9.每一组都是2个叠在一起用筷子往下压旋转一下把筷子抽出再两头往下捏紧（可以按照自己的喜好做出不同的类型）

10.做好之后放入刷上油的蒸笼内，中间都要留有空虚，以免粘连，盖上静置20分钟，做好之后放入刷上油的蒸笼内，中间都要留有空虚，以免粘连，盖上静置20分钟

温馨提示；

1.各家的口味不同，调味自己调整