人人都爱吃的鸡肉，要想好吃，我有秘籍，拿走不谢！

食材：鸡肉半只，鸡姜3g，生抽一汤勺，食用油适量，花生米一小把，干辣椒5g，白酒2ml，料酒两汤勺，半孜然粉适量，鸡精适量，花椒2g，蒜四瓣，白糖半汤勺

烹饪步骤1，我用的是土鸡，亲们可以买鸡腿回来一样哦，剁成均匀的小块备用。

2，放盐，生抽，五香粉各一勺，白糖半茶勺，料酒两汤勺，食用油少许

3，用手彻底的把这些料给搅匀了，腌制三十分钟左右

4，水上锅里烧开，鸡肉迅速放入煮开，再加少许白酒

5，再次煮开捞出来洗净控干

6，冷锅下油放花生米，小火炸制八成熟捞起来，冷了会就有糊味了

7，锅底留油鸡肉放热油里，大火半煎半炒到金黄捞出来

8，锅里放入花椒和干辣椒段小火炒香，接着放生姜片大蒜片一起炒

9，放入鸡块一起炒香，再放入少许的料酒哦

10，最后放炸好的花生米，撒入少许花椒粉，孜然粉，少许盐，少许鸡精，就可以出锅啦

美味的辣子鸡块