厨师说家里的带鱼这么做才好吃，又甜又酸味道好极了

带鱼，一般的家庭经常吃的鱼都是淡水鱼，在逢年过节的时候可能会吃带鱼，但是带鱼有些方面的营养价值要高于淡水鱼，所以今天小编这里给大家带来一道：糖醋带鱼的做法。

图片是我从网上找来的，大家按照文字步骤操作即可。在图片在最后面是文字步骤。

首先准备的食材：带鱼1斤、葱段适量、姜片适量、蒜适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、糖适量、食盐适量、鸡精适量、鲜汤适量、面粉适量

制作步骤；

1. 带鱼洗赶紧切成5公分左右的斜刀段儿，用食盐轻微的腌制一会儿。沥干水份，，在外面裹一层面粉。

2. 锅中放油烧热，然后把鱼放进去炸到熟，鱼好熟，两面的面粉金黄色的时候，鱼就熟了。捞出来沥干油待用。

3. 锅中稍留些油，继续烧热，把葱段，姜片，蒜放进去煸炒，接着把带鱼放进去。

4. 轻翻几下放进去的带鱼，放入料酒、醋、酱油、加入适量的鲜汤、糖、鸡精、轻轻翻炒。等到炒制均匀。即可出锅。