家常小炒 韭菜炒豆皮 加上这一调味品 能使豆皮更入味

豆皮也叫千张，这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜，由于简单好做 又不费时间 ，炒的时候加了一些儿蚝油，比平时做的味道好极了，那蚝油做素菜真是太提鲜味了，

豆皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食材

• 韭菜 豆皮红辣椒

蚝油韭菜炒豆皮的做法步骤

食材：韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒韭菜洗净，沥干水分 ，切段
豆皮洗洗切条，红辣椒切丝
热锅凉油，加豆皮
红辣椒
韭菜翻炒均匀
加鸡精
盐快速翻炒均匀
加蚝油
翻炒均匀出锅

小窍门

下入韭菜后炒的时间不要太长，断生就好

以免影响韭菜清香的口感。

也不要放过多的调味品，影响韭菜的香味

盐加的少，因为蚝油有盐味