自制有颜值有营养有口感的汉堡包

食材：

高筋面粉	230g
低筋面粉	20g
水	120g
酵母	3g
细砂糖	35g
盐	3g
蛋液	28g
黄油	25g
鸡蛋液	适量（装饰用）
黑芝麻	适量（装饰用）

做法：

1、 将除黄油外所有的面团材料放入面包机桶内。

2、选择揉面程序，约15-20分钟后加入软化的黄油，再次启动揉面程序，继续揉15-20分钟，和面结束，面团揉至扩展阶段。

3、揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。

4、取出发酵好的面团，按压排出面团内空气，平均分割成8份。

5、将面团整成圆形，排放在烤盘中，放在温暖湿润处二次发酵至两倍大。

6、刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热180度，放在中层烘烤约18分钟，汉堡包就做好了。

7、  准备好汉堡胚、番茄、猪里脊肉片、芝士片、生菜、鸡蛋。

8、  里脊肉切薄片，加盐、黑胡椒粉、一汤匙生抽、一汤匙水淀粉抓匀，腌15分钟。

9、  平底锅里倒少许油烧热，放入腌好的里脊肉片煎熟。

10、 汉堡从中间横切成两半，再将鸡蛋煎熟，番茄洗净切片，生菜洗净沥干水份备用。

11、 取一半汉堡，放上生菜叶、芝士片、番茄片、里脊肉片、煎蛋。

12、 最后覆盖上另外一半汉堡即可。

小贴士：

汉堡里夹的材料可以根据自己喜好添加哦。