简介低因咖啡有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。
一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含1.1%--1.7%的咖啡因，而罗伯斯塔咖啡豆含有2%--4.5?咖啡因。低因咖啡被规定冲煮出的咖啡中，咖啡因含量不得超过0.3%。也就是说一杯低因咖啡内咖啡因不得超过5毫克。
低因咖啡豆因为经过比正常咖啡豆还多的处理程序，因此更易氧化变质。购买低因咖啡豆时，一定要认准有效期，勿买过期品，而且不要一次买太多，最好只买一周的量；拆封后尽快用完。
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