◆ ◆ ◆ 蛤蜊虾仁粥 参考年龄:12个月 一道补锌、补硒的粥 宝宝爱喝 宝爸也超爱哦! ◆ ◆ ◆ TPIS:今日辅食小贴士 锌是宝宝生长发育中不可缺少的一种微量元素,锌的缺乏往往会导致食欲不振,影响宝宝身体和智力的发育。食欲不振是妈妈们最为头疼焦虑的事,所以平时注重补锌辅食的配餐尤为重要。 蛤蜊和虾都含有丰富的钙、钾、硒和锌等人体所必须的矿物质营养元素,它们的锌和硒含量均高于动物肉类,有不错的补锌和补硒效果。 ●蛤蜊肉是贝壳类食物,肉里面有较多的沙子,处理时要处理的干净一点,否则粥里就会有沙子。 ●蛤蜊肉和芹菜比较不易消化,尽量要切得碎一点。 妈妈们会发现,宝宝缺少某种营养元素时,经过大剂量的补充剂补充后,往往会出现“补此缺彼”的状况。这是因为大剂量补充时会降低其他营养元素的吸收,所以注重日常的营养搭配就显得非常重要,这是一个只需要我们稍稍用点心,就能为宝宝们建立的一道健康屏障。 ◆ ◆ ◆ 准备食材 ◆ ◆ ◆ 咚咚咚~切切切~ step1:我们先煮一点粥。 step2:煮粥的同时,处理其他食材:芹菜切碎。 step3:鲜虾去头去尾,挑去虾线。 虾冷冻5分钟后会更容易去壳 step4:蛤蜊提前吐沙,冷水入锅,焯水3分钟左右。 step5:捞出取肉,如果蛤蜊肉中有较多的沙子,一定要清洗一下。 step6:蛤蜊肉切去内脏部分,剩下的切碎。 因为内脏部分比较难去除,黄妈就直接将蛤蜊的肚子切掉了 step7:待粥煮至粘稠后,先加入蛤蜊肉和芹菜,再煮15分钟。 step8:15分钟后加入虾肉。 step9:小火再煮10分钟。 1岁以上宝宝如果需要加盐,可以出锅前加哦 step10:盛出后稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃辣。 制作小要领: 1:有的宝宝1岁时还不能咀嚼块状辅食,建议将虾肉、芹菜和蛤蜊肉一起打碎后再放入粥里煮。 2:如果食材是颗粒状添加的话,蛤蜊肉和芹菜要早点放,最后再放虾肉。 3:如果宝宝不爱喝粥,我们可以加入一点虾粉调味,这样会更喜欢吃哦! — 新技能 — 全宇宙还木有几个人知道的小秘密 点击文章顶部的蓝字 可以置顶你喜欢的公众号 |
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