吃陕西菜非要出省？原来在广州就能假装在西安古城！人均40元尝遍地道美味！

过年你们都去哪里玩了？

回老家了？出省了？出国了？

还是像小编一样坚定不移留守在大广州？ 

暗暗觉得，没有比春节待在广州更爽的事情了！在路上不用塞车，去吃饭不用排队，吃货如我终于可以不用考虑人潮不用争先恐后为所欲为开怀大叹吃足7天7夜！因此，又被我发现一间好餐厅——主打地道陕西菜的“老西安”！

以前总觉得陕西给人的感觉就是粗犷豪放不拘小节，其实它也有细腻温柔的那一面。而“老西安”就将这平时容易被人忽视的一面呈现出来，难怪刚一进门，眼前的老树枝桠和小桥流水，就给我带来一股独特的美感！

继续深入店内，谷黄色的木质桌椅，原木镂空的雕花屏风，鹅黄色的温暖灯光，又营造出一种古色古香的氛围。

一群人来用餐的话建议选择私密的包房。同样也是风格独特，韵味十足！

环境尽管再好看，也总要回归到吃的上来！每逢佳节胖三斤，大鱼大肉虽好但吃多了也会腻，不如就先来点清爽可口的面食小吃开开胃打头阵吧~

Biang Biang 面

陕西八大怪之一，面条像腰带，就是指大名鼎鼎的Biang Biang面。Biang Biang是个拟声词，在面板上擀面，拉制，下锅，拌制以及在吃面的时候会发出BiangBiang的响声，因此得名。

Biang Biang面的特点是面条劲道，薄且宽，加上5种特色酱料：番茄炒蛋、土豆萝卜、炸酱、肉臊子、油泼辣子，拌入面里，味道丰富，哧溜哧溜零舍香！

老 陕 第 一 碗

一碗老陕面，融合了多种香味，面体光滑、香气浓郁，营养搭配合理、口味独特，有人说，这一碗承载了家乡的味道。陕西老乡们来看看是否名副其实？

素　锅　贴

外形饱满，煎得香脆的素锅贴仿佛一只只可爱的金元宝。素菜馅鲜嫩多汁，洋溢着芬芳的气息，像是在提醒我当下正是春天的好时节！

酱　骨　架

骨架经过长时间炖煮，炖到骨头都好香！酱香浓郁，色泽红润，徒手抓起一块就啃，特别带劲！骨架上的肉虽然不多，但贴骨的肉完全没有肥腻感，吃完还齿颊留香~

已经为胃口做好热身活动了，接下来就要上大菜了！当地最盛产的非羊肉莫属了~客官，快来吃羊肉啦~

老西安孜然羊肉夹馍

在我的眼中，肉夹馍在西安特色食物代表行列中绝对的排名NO.1！“我是你的什么？”“你是我的肉夹馍呀！这样我就可以把你捧在手心里了！”

馍直接炕熟，外皮酥脆，比较干身，能够很好地“兜”住肉汁。羊肉经过高汤的炖煮，再加上孜然等香料的调味，肥而不腻，肉汁丰盈。

店内还有腊汁猪肉夹馍。主要是馍做得好，搭配什么馅料都能轻松驾驭同样出色！

羊 肉 粉 丝 汤

喝第一口就feel到诚意满满的胶原蛋白了！羊肉的胶质悉数融入汤中，浓郁的肉香味闯入口腔，加上爽嫩的粉丝，暖暖地吃下去，面色红润有光泽！

老西安酸菜羊肉煲

平时酸菜就吃得多了，酸菜与羊肉的火锅搭配小编还是第一次尝试。酸菜羊肉煲除了锅底和羊肉之外，还配上一份粉皮和一份面条，如此丰富，最适合博爱的我，very good！

待火苗将锅底加热煮开，冒出咕噜咕噜的声响，就可以放羊肉了！让羊肉在锅中再煮一段时间，与酸菜充分“肌肤相亲”，酸菜的“化骨绵掌”消去羊肉的油腻！

“老西安”的羊肉选用来自内蒙和青海的青草羊，从小吃草长大，肉质会比其他的羊肉更香醇，而且精选羊腩部位，肥瘦适中，香嫩柔滑。

大概是因为羊肉与酸菜产生了神奇的化学反应，将羊膻味转化为丰腴鲜美的滋味，啖啖嫩肉，齿颊留香，连不爱吃羊的小伙伴也难得地竖起了大拇指！

吃得差不多后记得下面条和粉皮喔~对于这近乎完美的汤汁，我可是一滴都不想放过！

老西安红烧羊肉煲

如果说清新的酸菜羊肉煲是小家碧玉，那么浓香的红烧羊肉煲就是霸气御姐。豆皮+粉皮简直跟它是perfect match对不对！

这个红烧羊肉煲的做法好讲究，羊肉先经过煸炒，再和八角、茴香、桂皮等多种香料一起焖煮数小时，羊皮略带嚼劲，羊肉软滑适中，霸气侧漏的酱香让人一块接一块，根本停不下来！

羊肉中间偶尔夹着几块脆骨，吃起来嘎嘣脆，也是极好极好的！

手　抓　羊　肉

不想打煲又想大块大块地吃肉行不行？当然没问题啦！直接来份手抓羊肉，体验徒手抓肉大口喝酒的豪迈奔放style！羊肉看似清淡乏味，实际是经过了重重高汤的沐浴，销魂滋味早就渗入到骨子里！

一轮冲锋陷阵之后，蔬菜就起到均衡营养的关键作用！不得不钦佩“老西安”的本事，将素菜也做得丝毫不输肉类！

老西安炒凉粉

原来凉粉都可以用炒的，大开我24K钛合金眼界！色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口的凉粉，再配以豆酱、葱、姜、蒜等同香油炒制，味道热辣香嫩，哎唷，尝起来的确不错喔！

韭 菜 盒 子

青 椒 皮 蛋

芹 菜 腐 竹

豆 苗 香 干

老西安大拌菜

现磨五谷杂粮豆浆

有美食当然要有饮品，豆浆即日现磨，精选破壁五谷，丰润清甜。分别有燕麦黄豆豆浆、燕麦红枣红豆豆浆、燕麦绿豆莲子豆浆、燕麦黑豆黑芝麻豆浆4种口味。

本着独乐乐不如众乐乐的精神，“老西安”最近的优惠活动小编都帮你们打（ba）听（gua）到了！

优惠活动

即日起至2016年2月29日，凡到“老西安”万科里店和凯德广场店消费，即可享受以下优惠：

1. 全场菜品打8.8折（酒水、茶位、饮料除外）；

2. 消费满50元即送10元现金券一张，现金券可叠加使用。

注意：

（1）10元现金券限下次到店使用，消费满50元即可用，优惠券可叠加；

（2）8.8折和现金券不可同时享用；

（3）以上两个优惠活动仅限万科里店和凯德广场店适用。

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小编总结

一方水土养一方人。作为千年古都，西安的美食文化源远流长，也有一番独特的风味。想吃陕西菜非要出省？其实不用出广州就可以假装在西安古城啦！来“老西安”，人均40元就能实现你一次尝遍各种美食的愿望～

老　西　安

lao　xi　an

万科里店

地址：海珠区江燕路99号B1楼

电话：[phone]

营业时间：10:00-22:00

交通指引：地铁二号线江泰路站C出口

凯德广场店

地址：白云区凯德广场B2楼

电话：[phone]

营业时间：10:00-22:00

交通指引：地铁二号线白云公园站A出口

▲8.8折活动及10元现金券只限以上2店适用！

天河太古汇店

地址：天河区天河路383号太古汇MU楼大食代内

电话：[phone]

白云万达店

地址：白云区云城东路505号万达广场3楼(近沃尔玛)

电话：[phone]

南沙万达店

地址：南沙区环市大道与双山大道交汇处

电话：[phone]