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最简单最基本的饼干做法

2016-08-21  卫忠张

  对于刚刚开始学做烘焙的朋友来说,用这种最简单最基本的饼干做法来练手是最合适不过的啦,而且只要稍加改动就可以变换出很多的花样。对于刚刚开始学做烘焙的朋友来说,用这种最简单最基本的饼干做法来练手是最合适不过的啦,而且只要稍加改动就可以变换出很多的花样。

  原料:黄油约1/3块(我用的是“多美鲜”250克的)、小麦粉(平常吃米饭的碗一碗左右)、白砂糖(喜欢甜点的大半碗,不喜欢甜的可以减少用量)、鸡蛋一个(自己做么最好是土鸡蛋,比较有营养),其它(喜欢什么的自己再加。)

  做法与制作步骤流程:

  一、将黄油融化后分三次加入白砂糖,边加边用打蛋器打,打到有点发白就好了;

  二、将之前打匀的鸡蛋加入,稍微搅拌;再加入小麦粉揉成光面团(如果比较稀不能成型就再加点小麦粉)放置5-8分钟。

  三、在台面上铺上保鲜膜将面团裹住,搓成长条型再切好烤,或者用擀面杖擀开用磨具刻好烤。

  注意事项:

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