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蚝油豆腐 食用材料：准备豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量 具体做法： 步骤一：准备好所有的材料 步骤二：然后把豆腐切成均匀的小块 步骤三：把青红椒清洗干净去蒂切成小粒 步骤四：坐锅热油，把青红椒粒煸炒出香味，盛出备用 步骤五：在底里留少许的油，倒入豆腐块 步骤六：加适量冷水 步骤七：慢火煎制豆腐八分熟 步骤八：倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色 步骤九：最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了 剁椒土豆片 食用材料：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、 具体做法： 步骤一：准备土豆一个，清洗干净去皮 步骤二：用工具切成片（直接切水里了） 步骤三：控干水份 步骤四：锅里下油烧热，下土豆片翻炒 步骤五：加一勺剁椒 步骤六：加适量的盐炒匀 步骤七：下少许水略煮后起锅撒香葱 小炒牛肉片 食用材料：卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量 具体做法： 步骤一：把牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段 步骤二：把锅烧热，放少许的油，等油烧热后放入蒜片和小红辣椒 步骤三：把蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片 步骤四：要翻炒到牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒 步骤五：继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐 步骤六：加少许鸡精提味，翻炒均匀即可 |
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