无水油纸杯蛋糕

1. 全蛋加几滴醋或者柠檬汁（去蛋腥味），用打蛋器打至粗泡

2. 分三次加入白糖，打发至提起缓慢滴落，且滴下的蛋液不易消失。耐心，一定要打发到位！（我花了十分钟）

3. 筛入低粉，翻拌均匀至无颗粒，混合物呈带状滑落。 烤箱预热180℃，约5分钟。

4. 装入纸杯中放上烤网。烤箱温度调至170℃，中层，烤20分钟即可

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