富含纤维素的-红薯甜甜圈

食谱使用麦子厨房SW277中的甜甜圈烤盘，烤盘单独出售，也可使用翻转华夫饼机，需要购买请下拉至食谱文章最下方购买。

以下食谱由麦子厨房根据#麦子厨房系列产品#研发，有版权，盗用必究。

红薯含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其是对老年性便秘有较好的疗效。以此物做出的点心，软糯适中，适合孩子、老年人食用。

材料：（份量18～20个｜SW277甜甜圈：最高温｜时间：3～5分钟）

低筋面粉：130g

泡打粉：4g

白砂糖：15g

盐：1g

鸡蛋：1个

牛奶：100ml（请视番薯的水分量调整）

蜂蜜：15g

稀奶油：10g

番薯泥：120g

 

制作步骤：

1、将番薯去皮切小块隔水蒸30分钟至能捣成泥状。

2、把番薯泥放入随行杯中，加入适量牛奶，启动机器，使其混合均匀。

3、舀出牛奶番薯泥至钢盆中，加入稀奶油、蜂蜜、鸡蛋和剩余的牛奶，搅拌均匀。

4、以网筛将低筋面粉、泡打粉、盐筛入钢盆中，搅拌均匀。

5、机器预热完成后，将面糊以25～30g的份量用挖球勺加入每个甜甜圈膜具内，烘烤3～5分钟即可。

使用麦子厨房翻转华夫饼机制作：

机器预热完成后，将120～150g面糊以中间加入，盖上上盖，翻转30秒后翻转回来烘烤3分钟即可

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