好看又好吃的南瓜馒头下厨房 2016-08-28 10:20:22 秋天是最适合吃南瓜的季节，此时南瓜大量上市，南瓜富含维生素A、维生素E，最能缓解秋天气候的干燥，还能起到增强机体免疫力的功效。取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大。 8.2 综合评分 大家对这个菜谱的评价（11 份） 好极了 8 挺好 3 一般 0 分享到 简介 秋天是最适合吃南瓜的季节，此时南瓜大量上市，南瓜富含维生素A、维生素E，最能缓解秋天气候的干燥，还能起到增强机体免疫力的功效。 好看又好吃的南瓜馒头的做法 南瓜蒸熟放至微温。 取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。 加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大。 。 排气后分成65克左右小面团。 揉匀搓圆，静置20分钟。 冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火焖五分种再开盖。此分量65克左右一个面团约做9个馒头 小贴士 南瓜本身含水量较大因此在和面时不需要再加水，面粉的吸水性不同，可留下15-30克南瓜泥，视面团湿度增减。此分量可以翻倍制做。
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