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清理橱柜和冰箱的时候，发现存货不多，就几个鸡蛋，一点豆芽，半根胡萝卜，还有一把韭菜。可是家里有两个人特别不喜欢韭菜煎蛋，他们说韭菜味道太冲，吃完嘴巴一股味，难受。 想着用鸡蛋做个煎蛋好了，可是小朋友说吃煎蛋太频繁，没有新意。于是，我就煎蛋里加了点这些食材，煎至两面金黄，再抹上一些酱，味道还真不错，口感更丰富。这个蔬菜煎蛋做法太简单，一看就会。当然，你也可以根据自己家的喜好放其他蔬菜。 用料： 6个鸡蛋 3根葱，切碎 半根小胡萝卜，擦丝 半杯豆芽 1汤匙植物油 盐和白胡椒粉 辣酱或者蚝油 制作方法： 1， 取一个大碗，打入鸡蛋，放入葱、胡萝卜和豆芽，加盐和白胡椒粉调味 2. 平底锅刷上一层油，中火加热，倒入鸡蛋糊，煎至两面金黄 3. 最后装盘，抹上一点辣酱或者蚝油即可 |
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