菜谱丨啤酒不配炸鸡更好吃的新吃法诞生了！

每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！知道吗，啤酒除了直接饮用以外，还可以入菜呢，不仅去腥，还带有啤酒的清香味，而且做法简单又美味，你也试做一下吧，非常好吃哦~上周菜谱君给大家带来一道啤酒鸭，非常多菜迷们表示太好吃了~

（还没有来得及看的可以长按下方图片查看美味的啤酒鸭哦~）

经过大家的反馈，菜谱君想今天给大家奉上同样是啤酒制作的并且有所改良的：

欧阳菜谱··[ 私房倾城啤酒鸡 ]··简单美食

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爽滑细腻的鸡肉

鲜美的汤汁

在你的味蕾跳动

每一口的咀嚼

都经得起你挑剔的考验

你那微微一笑

就是这道倾城啤酒鸡

微醺的荣耀

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用料

鸡腿500g丨香菇3个丨杏鲍菇1个

胡萝卜200g丨青椒1个丨啤酒2罐（酌情）

食用盐适量丨干辣椒适量丨葱适量

姜适量丨蒜适量

做法

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准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花

2

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葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角爆香

3

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倒入鸡块，大火翻炒

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炒至微焦的状态，倒入砂锅

5

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倒入啤酒，没过鸡肉炖煮

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啤酒煮开后，放调味料：盐、蚝油、酱油、蒸鱼豉油

7

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小火炖约5分钟后，放入胡萝卜

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继续放入香菇、杏鲍菇，大火收汁；关火前放入青椒

9

9

出锅装盘，一碗米饭，一杯冷饮，开吃~~

Tips

1.把鸡腿肉换成鸭肉就是啤酒鸭了~用鸭肉的话需要先焯水或者参考8月26日的菜谱
2.啤酒和食用盐的添加时，不可同时放入，会起反应

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