啤酒香菇炖鸡腿的做法

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啤酒香菇炖鸡腿

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简单，快捷啤酒香菇炖鸡腿，不但便宜，营养丰富，蛋白质和维生素齐全，分享一下吧

作者: 云儿淘淘姥姥

• 15分钟

• 家常味

• 初级

• 其他

• 炖

• 其他

用料

• 鸡腿
  1个

• 香菇
  150克

• 胡萝卜
  50克

• 青椒
  50克

• 葱段
  15克

• 姜片
  15克

• 蒜片
  10克

• 啤酒
  250ml

• 料酒
  10 ml

• 酱油
  10ml

• 盐
  2克

• 食用油
  20ml

• 糖
  20克

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  1/12 鸡腿洗净，香菇提前泡发洗净备用

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  2/12 香菇切块，鸡腿剁成小块

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  3/12 胡萝卜，青椒洗净切成皮，葱姜蒜切片，酱油，盐，糖，料酒，啤酒准备齐

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  4/12 热锅凉油煸香葱姜蒜

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  5/12 然后下入鸡腿块煸炒段生，加入香菇

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  6/12 沿着锅边加入少许料酒，酱油，盐，糖炒均匀

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  7/12 到入啤酒，沫过鸡块即可

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  8/12 中火炖10分钟左右

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  9/12 汤汁变少时加入胡萝卜片

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  10/12 等汤汁收干时加入青椒片

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  11/12 炒匀关火即可

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  12/12 成盘即可享用吧

小贴士

鸡腿块请勿焯水，直接用食用油煸炒段生，啤酒替代水，胡萝卜与青椒熟不到一起不要同时下锅

作者: 云儿淘淘姥姥