低GI的意面不好吃？那是你不会煮，厨娘来教你

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主食的选择有很多种，既然要低GI的主食，饭的选择多麻烦，直接吃面不是很好吗？而且意大利面是硬质小麦制作，低GI而且高蛋白，简直太棒！

（主要是我不怎么喜欢吃饭，爱吃面）

今天厨娘就来教大家4种口味的意大利面美味做法。

虾仁时蔬炒意粉

准备食材：

螺旋形意粉60g，虾仁10个，杂蔬粒（胡萝卜、青豆）少许，洋葱1个，西兰花1/4颗，调料（料酒、盐、黑胡椒、橄榄油）适量。

详细步骤：

1、西兰花掰成小朵，洋葱切小块备用

2、水煮沸放入意粉煮15分钟。煮好后过凉水，沥干水分。

3、将杂蔬粒、西兰花焯水。

4、锅中倒入少许橄榄油加热，倒入洋葱炒香，再加虾仁，添加少许料酒去腥。

5、虾仁炒好后，放入意粉、蔬菜，加适量盐和黑胡椒，炒匀即可出锅。

香辣牛肉通心粉

准备食材：

通心粉80g，牛肉丝50g，彩椒半个，尖椒1个，洋葱半个，蒜瓣2个，姜片少许，调料（生抽、耗油、盐、黑胡椒、橄榄油）适量。

详细步骤：

1、彩椒、尖椒、洋葱、姜片切丝，蒜瓣切片备用。

2、牛肉丝加适量姜丝、橄榄油、生抽、耗油、盐和黑胡椒腌制15分钟左右。

3、水煮沸加少许盐，煮通心粉8分钟左右，沥干水分备用。

4、冷锅冷油炒牛肉丝，中火炒制变色盛出备用。

5、炒牛肉剩余的油爆香蒜片、尖椒，再加入洋葱炒至变软后加入彩椒、牛肉翻炒。

6、加入通心粉，加适量耗油、盐和黑胡椒翻炒均匀即可。

奶香鸡肉意粉

准备食材：

意粉50g，鸡胸肉半块，豆腐半块，白蘑菇3朵，牛奶30ml，洋葱、紫甘蓝、苦菊少许，调料（橄榄油、盐、生抽）适量。

详细步骤：

1、鸡胸肉切小块加少许盐、生抽腌制15分钟。

2、洋葱切丝，蘑菇切片，豆腐切块备用。

3、意粉放入开水中煮10分钟，沥干水分。锅烧热不放油，煎熟鸡胸肉盛出。

4、锅中放少许油，放入洋葱炒香，再放入蘑菇、豆腐，加少许盐炒至7成熟，倒入牛奶，煮至收汁到原来的1/3。

5、再加入鸡胸肉、意粉翻炒均匀。（喜欢奶味的可以再加点牛奶）

番茄肉酱意面

准备食材：

意面60g，猪肉50g，番茄1个，洋葱1/4个，胡萝卜1段，蒜瓣2瓣，调料（橄榄油、生抽、盐、黑胡椒、罗勒碎）适量。

详细步骤：

1、洋葱、胡萝卜、蒜瓣切成碎粒，猪肉切成肉末备用。

2、番茄去皮切丁。

3、水煮沸，放入意面加少许盐和橄榄油，煮8~10分钟，沥干水分装盘。

4、锅中加少许油，将洋葱和蒜末炒香，再加入肉末炒至变色。

5、倒入胡萝卜粒炒至断生，盛出备用。

6、锅中剩余的油，倒入番茄丁炒出汁，再倒入肉末，生抽、黑胡椒翻炒均匀。

7、加入小半碗水，小火慢熬成香浓的番茄肉酱。

8、将煮好的肉酱淋在意面上，撒少许罗勒碎即可。

饿不饿？

厨娘煮碗面给你吃

-the end-