芝麻配一宝,营养更加好!润五脏、清虚火,很多人不知道!
快乐老人报
2016-08-31 10:57 黑芝麻营养价值高,吃起来也比较美味,它的营养价值具有很高的钙质性,吃后还能为你增添抵抗能力。但它的功效远远不止于这些,肯定会让你大吃一惊! 补钙 提到食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。 降血压 高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到。 因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。 黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。 乌发润发 现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因。 其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。 抗衰老 每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。 正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老方面,才起了极大的作用。 黑芝麻配一宝,营养更加好 黑芝麻营养美味,可是有很多的人吃黑芝麻比较单一,不知道该怎样吃更美味,而有的人怕自己的搭配会影响黑芝麻的营养流失而不敢搭配。 今天和大家介绍黑芝麻的搭配法宝,肯定让你赞不绝口! 黑芝麻+核桃仁补肝补肾 食材:黑芝麻、核桃仁、大米。 做法:一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。 功效:黑芝麻核桃粥补肝补肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。 黑芝麻+五味子补肾养心 食材:黑芝麻、葛根、五味子、蜂蜜。 做法:把黑芝麻、葛根、五味子共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。每日3次,每次服1匙。 功效:有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益。 黑芝麻+桑椹祛风湿,清虚火 食材:黑芝麻、桑椹、大米、白糖。 做法:将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。 功效:黑芝麻椹糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。 黑芝麻+蜂蜜健胃、保肝 食材:黑芝麻、蜂蜜、玉米粉、白面、鸡蛋、发酵粉。 做法:先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5~2小时,上屉蒸20分钟即熟。 功效:有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 黑芝麻+黑木耳凉血止血 食材:生黑木耳、炒焦黑木耳,炒香黑芝麻。 做法:共把木耳和黑芝麻研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。 功效:黑芝麻木耳茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。 黑芝麻的禁忌,不可忘记! 1、患有慢性肠炎,有腹泻症状的人最好不要食用黑芝麻,因为黑芝麻有致泻的作用。 2、黑芝麻和鸡肉一起吃,会引起食物中毒,严重者甚至死亡。所以,禁止黑芝麻和鸡肉同食。 3、黑芝麻不能多吃,每天小半勺即可,吃多会导致内分泌紊乱,也引起头发的发质下降。 上面这些黑芝麻的搭配吃法学会了吗?学会对症食用,一定会起到十分强大的效果,收藏好备用吧!记得发给你的亲戚朋友看看,好东西要大家一起共享。 |
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