糖醋茄子,做成糖醋口味的，没想到味道超级棒,

• 简介

• 茄子其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

  茄子的做法很多，这次换个新口味开胃又下饭秒杀米饭做成糖醋口味的，没想到味道超级棒！做成糖醋口味的，没想到味道超级棒！开胃又下饭秒杀米饭没商量

• 没商量

食材

• 主料

• 长茄子 2根

• 辅料

• 油 适量

• 盐 适量

• 葱姜 适量

• 蒜瓣 5个

• 生抽 15ml

• 糖 2g

• 醋 5ml

• 糖醋味粉 5g

• 鸡精 少许

• 步骤

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  1.准备好所有的食材。

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  2.茄子洗净切条加少许盐腌制。

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  3.葱姜蒜切碎备用。

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  4.取一个小碗加入生抽，糖，醋，糖醋味粉，鸡精和适量的清水拌均匀备用。

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  5.腌制过的茄子挤去水分，锅中倒油放入茄子条翻炒。

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  6.炒制茄子条变软。

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  7.加入葱姜蒜翻炒。

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  8.倒入调好的糖醋味汁。

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  9.烧制2分钟出香味关火。

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  10.盛入盘中可在上面撒上一些蒜末。

• 小贴士

• 糖醋味粉一般超市有卖糖醋排骨料酒可以，加入一些用来烧制糖醋味道的菜肴非常不错。

  茄子要先腌制，然后再用油翻炒至变软，这样做茄子不变色而且不费油