超香美味的酱油鸡腿，特别下饭，家人都抢着吃

我喜欢吃鸡肉，尤其是鸡腿肉，做出来是超级下饭的呢。

而我也喜欢省事的烹饪方便，用电饭煲轻松做起来，多加了酱味道超级鲜香！

配料：鸡腿300克油、盐、老抽、料酒、水、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、白芷

1. 将电饭煲里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、白芷，按下煮饭键，合上盖子，直至油热后将香料炸香。

2. 放入飞过水的鸡块，合上盖子，让油将鸡肉两面煎变色。这期间可以去忙别的菜，中途搅拌一下就好。电饭煲火力小，不用担心会糊。

3. 鸡肉表面煎香、变色后，加入水、盐、老抽、料酒，合上盖子一直工作到结束，再观察是否汤汁已经熬干，如果汤汁还多，就继续按煮饭键工作，鸡腿一定要收了汁才会好吃。

营养功效：

鸡胸部位的肉脂肪含量相对高一些，老年人吃的话最好是吃鸡腿比较好。荤素相间的饮食可促进人体的新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，以提高抗病能力，并延缓衰老及增进健康长寿。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。